Super Back - Matten. !
Sehr stabil! Rezepturen lassen sich wunderbar einfüllen! Noch besser geht es, wenn man sich von Collory noch den Teigschaber mit dazu bestellt! Die Backmatten riechen zwar aber wenn man sie einmal mit lauwarmen Wasser mit Spülmittel unter laufenden Wasser reinigt, geht der Geruch tatsächlich raus also man muss sie wirklich "nicht" tempern!
Auch nach den gebackenen Rezepturen schmeckt man keine "Backmatte"
Die Kekse lassen sich super aus den Backmatten lösen! Aber das was diese Backmatten ausmacht, im Gegensatz zu viele anderen, sie lassen sich wunderbar nach dem Backen unter Wasser wieder sauber machen, um die nächste Tour vorzubereiten! Und dafür gibt es von mir hauptsächlich die fünf Sterne!
Also Spülmaschine ist unnötig! Am besten unter fließenden Wasser sauber halten!
Allerdings habe ich festgestellt, wenn z.B. ein Rezept von 25 Minuten dabei ist, für
2 - Beiner, dass man nach 15 Minuten die Backmatte doch noch mal ins unterste Backofen Fach stellen sollte, wenn man mit Ober/Unterhitze arbeitet, dass sie wirklich den Teig von unten her noch mal besser abbacken können! Und es kann sein, dass bei Rezepturen für Zweibeiner, man sich doch die Mühe machen sollte, wenn die Kekse fertig sind, dass man sie noch mal "ohne" Backmatte ein paar Minuten doch noch knusprig abbacken sollte.
Aber für 4 Beiner funktionieren die Rezepte mit abbacken und raus aus der Matte
- fertig!
Preis Leistungsverhältnis ist im ersten Moment etwas teuer! Aber getempert und wirklich hochwertiges stabiles Silicon, das alles erklärt den Preis!
Bin gespannt, wie sich damit Weihnachtsplätzchen backen lassen.